Cake Pops

Para o aniversário do meu filho fiz este bolo. Com as aparas dos bolos (que foram quatro, pois era um bolo de duas camadas e dois andares) resolvi fazer uns cake pops, pois não queria desperdiçar tanto bolo.

Usei aparas de bolo de cenoura e de chocolate, mas podem usar de qualquer sabor.

Ingredientes:

Aparas de bolo de cenoura e de chocolate

Chantilly q.b.

2 tabletes de chocolate de culinária de 200gr

Palitos de cake pops ou de espetada

Rolinhos coloridos para decoração

Esfarele todo o bolo em migalhas. Vá juntando colheradas de chantilly e envolvendo até que com a mistura, bem húmida, consiga moldar bolinhas e estas não se desfaçam.

Molde bolinhas e coloque num tabuleiro. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico duas horas.

Derreta o chocolate no microondas: coloque-o partido aos pedaços numa grande taça e leve ao microondas. Coloque durante 10 segundos, retire, mexa com a colher, volte a colocar mais 10 segundos, volte  a mexer. Repita até o chocolate ficar totalmente derretido.

Retire as bolinhas do frigorífico.

Molhe a ponta da espetada no chocolate, espete na bolinha e mergulhe-a no chocolate, rodando o palito de forma a que o excesso escorra para a taça.

Decore a gosto. Eu usei rolinhos coloridos.

Coloque numa taça cheia de arroz para que sequem devidamente sem estragar.