29 de janeiro de 2016

Crumble de Maçã e Castanha


Recheio:

600 gr. maçã (cerca de 3 maçãs)
150 gr. castanha cozida
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de canela
100 g açúcar amarelo


Crumble:

100 g farinha
100 g manteiga
100 g açúcar amarelo

Para o Recheio:
Descasque, descaroce e corte as maçãs em cubos. Pique grosseiramente a castanha. Numa frigideira, coloque a maçã, a castanha, o vinho do Porto, a margarina, o açúcar e a canela. Leve ao lume, envolvendo bem e deixe cozinhar 5 minutos.

Para o Crumble: 
Numa tigela coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em cubos. Misture com os dedos até ter a consistência de migalhas.

Ligue o forno na temperatura de 220º. 
Unte uma tarteira com margarina, coloque o recheio e cubra com o crumble de forma uniforme.
Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco. Sirva morno.
Pode fazer com antecedência e aquecer no microondas apenas a porção que quiser comer.

2 comentários:

  1. De maçã já fiz, com castanha é que não! Belíssima ideia, ainda por cima adoro castanhas! Beijinhos

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  2. Esta combinação soa mesmo muito bem, tenho de experimentar:)
    Beijinhos e bom-fim-de-semana
    Ana Costa || www.petiscana.com

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