Apesar de a carne de perú ser mais saudável, a verdade é que é um pouco desenxabida para o meu gosto. Esta é uma das formas como gosto de cozinhar os bifes de perú - bem aromáticos e cheios de sabor.
Ingredientes:
Bifes de perú
sal e pimenta preta q.b.
caril a gosto
pão ralado
ovo
óleo
Corte os bifes em porções pequenas. Tempere-as com sal e pimenta preta. Junte ao pão ralado caril a gosto. Coloque uma frigideira com óleo ao lume. Passe os bifinhos por ovo e pelo pão ralado. Frite-os até ficarem bem douradinhos. Escorra os bifinhos sobre papel absorvente. Sirva com uma salada.
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