Bolo de Aniversário

Decorado com Fondant (Pasta de Marshmallow)

Massa:

http://nacozinhadasara.blogspot.pt/2013/08/bolo-de-laranja.html

Fiz a receita sem o revestimento de laranja e caramelo.
Deixe arrefecer bem e corte o bolo em duas partes.

Recheio e Cobertura:

2dl. natas bem frescas
Açúcar a gosto

Bata as natas com o açúcar até obter uma consistência bem espessa.
Barre o interior e o exterior do bolo com o chantily.
Leve ao frigorífico.

Decoração

Pasta de Marshmallow (Fazer na véspera):
120 gr. marshmallows brancos
240 gr. açúcar inglês
2 colheres de sopa de água
margarina q.b.
açúcar inglês q.b.

Coloque os marshmallows num recipiente que possa ir ao microondas, regue com a água e leve ao microondas durante 30 seg. Retire e mexa. Repita esta ação até os marshmallows estarem líquidos, sem grumos.
Junte o açúcar inglês e misture bem. Com as mãos untadas com margarina e a pasta de marshmallow e a bancada polvilhadas com açúcar inglês, amasse a pasta e forme uma bola. (Atenção à temperatura da massa). Envolva em película aderente e coloque no frigorífico.

Divida o Fondant em partes, adicione os corantes de acordo com a decoração a fazer.

Adicionar cor ao Fondant: http://www.youtube.com/watch?v=Q1ACtbYA05U

Cobrir o bolo com Fondant: http://www.youtube.com/watch?v=osC5SRtEg5k

Fazer laço: http://www.youtube.com/watch?v=0oRv537diok&list=FLOQfYQ6znLGtTQ3mE_Rn8-w&index=1

Fazer rosas: http://www.youtube.com/watch?v=1R8MsL-5oKA&list=FLOQfYQ6znLGtTQ3mE_Rn8-w&index=2